100 % de produits frais et de grande qualité

Françoise Sibilia Pupier et Laurent Bouvier, Colette & Co

Françoise Sibilia-Pupier, propriétaire de Chez Moss et du Bouchon Colette et Laurent Bouvier, chef exécutif des trois restaurants et membre des fameuses Toques Blanches Lyonnaises, vous proposent chez Colette & Co une formule simple mais exécutée avec amour : un choix de plats réalisés devant vous, à partir d’éléments 100 % frais.

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Les Pizzas

Pour les pizzas, de la pâte faite à la main à partir de farine bio de meunier, des ingrédients choisis pour leur fraîcheur et leur saveur, un four à pizza et beaucoup de savoir-faire et de passion pour le goût.

  • Des pizzas classiques, de l’indémodable Margherita en passant par la Capricciosa, sur base de tomate, avec mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives, jusqu’à la Végétarienne aux poivrons, courgettes, aubergines, oignons, roquette et olives ou au contraire la Cannibale invitant sur sa pâte, mozzarella, bœuf, poulet, merguez et olives.
     
  • Les spécialités de notre pizzaïolo avec la pizza Colette, pizza blanche avec moutard, andouillette, pommes de terre, roquette, oignons et trait de vinaigre de cidre ou la Truffade, blanche aussi, au jambon truffé, mozzarella truffée, roquette et huile de truffe

     

 Nos pizzas sont également disponibles à emporter.

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Produits de qualité - Colette & Co

Nos pastas

Les amateurs de « pastas » ne sont pas oubliés et vous pourrez déguster nos spécialités maison :

  • La Bolognaise et ses linguines à la sauce tomate et viande de bœuf d’origine française
  • La Carbonara aux linguines, crème fraîche, oignons et lardons
  • Les lasagnes végétariennes «alle verdure » avec aubergines grillées, courgettes et fromage Grana Padano, servis avec une salade verte.
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Restaurant - Colette & Co

Les salades font la fête avec la Végétarienne XL, la Caesar XL ou la Chèvre Chaud XL !

Une ardoise de saison, avec les produits du marché, cuisinés dans le même esprit et avec la même générosité, à découvrir de mois en mois.

Côté desserts, la Pana Cotta aux fruits rouges côtoie les crème glacées et les sorbets en pot de 120 ml avec des parfums aussi alléchants que Vanille bourbon de Madagascar, noix de macadamia et sauce caramel, Chocolat noir de Tanzanie avec morceaux et sauce chocolat ou le pétillant Sorbet fruit citron vert des Amériques et citron aves zeste 27 % de fruits.

Les boissons répondent à toutes les soifs avec des softs pour toute la famille, la célèbre bière italienne Peroni, en pression, et des vins au verre ou en pot (46 cl), de St Joseph (AOP), Mâcon Village (AOP) ou Côte de Provence.

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Pizza -  Colette & Co

Des formules pour les petits et les grands

Menu Bambino : 1 mini pizza Margherita + 1 glace jouet Vanille ou Fraise + 1 verre de sirop à l’eau = 10 €

  • Salade verte + 1 pizza classique ou 1 pâte = 17, 50 €
  • 1 pizza classique ou 1 pâte + 1 Dessert ou crème glacée = 18,5 €
  • 1 pizza classique ou 1 pâte + 1 soda ou 1 bière 25 cl ou 1 verre de vin = 18,5 €

Chez Colette & Co tout participe de votre bonheur, depuis la bonne odeur du four à pizza en passant par les pâtes qui mijotent et les glaces qui régalent, chacun trouver de quoi se faire plaisir avec de très bons produits au cœur du Lyon gourmand.

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Colette & Co